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茶樓駐訓

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六月二十八日,馬宏亞老師和曹俊君老師如約來到了位于鞏義東區的一條街上。街道干凈而寬敞,店鋪林立,但是偏偏一眼就能看到的,就是裝修簡單大方、古典而又時尚的這一家——御茶園茗茶。
    路上與御茶園劉總聊天,能夠從話里話外感受到劉總對這家店投入的感情。御茶園開業三年多以來,劉總投入大量的人力財力進行數次茶樓培訓,不僅請北京御茶園總公司的老師進行過產品培訓,也到過諸如三國演義之類的茶企進行充電培訓。對于劉總的用心,馬老師和曹老師很是敬佩,也在心里暗下決心:一定要把這次的培訓做好,幫助劉總的員工建立專業且完整的知識系統,把之前的培訓中忽略的專業知識的部分,扎扎實實地補好。

 培訓期間,馬老師和曹老師配合默契,上午的理論知識結合下午的操作實踐,保證每天的知識都被學生快速地消化吸收。
    這次的課程時間較長,自然知識內容非常豐富,光是十幾份資料打印就花了半個小時左右,每天上課的內容頁不止一塊,必須要快速的消化才能將后面的高級品鑒、沖泡及品鑒知識融會貫通,舉一反三。所以御茶園茗茶的茶藝師朋友十分辛苦,五天期間白班夜班顛倒,每天六個小時的課程還常常因為大家的熱情而延長,幾位茶藝師朋友每天都疲憊不已,還堅持認真聽課做筆記,這讓馬老師曹老師都十分感動。而且,劉總堅持與員工一道上課,認真聽課的身影讓人敬佩。
    也正是靠著這種堅持和韌勁,她們的進步極為迅猛,在培訓臨結束的時候,兩位老師對劉總說,您的員工都是十分優秀的姑娘,也一定能在以后的工作實踐中有更加出色的表現。劉總也對兩位老師的工作給予的充分的肯定:“覺得這幾天他們幾個的積極性都被帶動起來了!
    從“劉總”到“劉姐”,我們體會到了兩位外訓老師對御茶園的用心與感情,也知道了“張丹、小燕、夢琳、萌萌、曉錚、小玉、小梅”等這些可愛的名字~在這短短的五天時間內,莫道茶事與御茶園茗茶建立起了互相信任和友好的關系,還約定一定要在鄭州或者鞏義再次見面。
    其實,作為茶樓管理咨詢與茶樓培訓的從業者,我們能夠遇到劉姐這樣愿意專心做茶,而且不斷地為員工提供學習與進步機會,實打實地讓員工進步的茶人,也是我們的幸運。我們真的很開心,在推廣真正的、專業的茶藝培訓茶葉專業知識的道路上,我們不是孤單的,而是有著千千萬萬或熟悉或陌生的茶人一起努力,共同在茶文化復興之路上堅定邁進!
    培訓結束,可是情誼長存。在這里,我們祝福鞏義御茶園茗茶生意紅火,繁榮興旺!

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