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茶文化

作為襄垣2015年義烏茶會的最后一場比賽

  2018-06-14   作者:岑?,?/span>
作為襄垣2015年義烏茶會的最后一場比賽,它也是最有能力推廣義烏公茶的傳統。祥源2015義烏茶品茶茶葉原料茶大賽吸引了眾多的關注。經過茶業資深評委兩個多小時的評審,今年茶王王水淑東團隊制作的貢茶已經定型!巴村八村貢茶和五大古茶山的原料2015年4月26日下午3點,襄垣2015義烏豆茶茶祭茶茶王大賽在義烏鄉文化廣場開幕。
一寨棋村的茶農代表早日來到廣場,站在一個很好的位置,希望看到茶王競賽的全過程。以中國茶葉協會理事長張江文先生為首的評審團共有11人。他們將關注外觀和內質量的兩個主要方面:繩索,顏色,嫩度,透明度,肉湯,香氣,味道和葉底。為了全面評估義烏村八寨茶和五大五岔山茶葉樣品,義烏七寨包括:馬河村,高山村,羅回東村,滿溪村,三和河村,一比村,張家灣村,風寨村,瑤族定家寨和漢族丁家寨。 ,古寺,七德村,大寨,滿寨村和新寨。五大古茶山包括:義邦古茶山,荔枝古茶山,古皮山,古磚山茶舍,古山茶園。
比賽組委會將這20個地方的所有茶葉樣本用在一個沒有名字但統一的布袋里,并隨機整理1-20號茶樣,以確保茶王競賽的公平,公正和公開。與此同時,公證處的工作人員應邀到現場為整個游戲公證。在20個茶樣本中,專業評論員以最嚴謹的態度來評審比賽。
比賽開始后,有11位專業裁判從20袋好茶配料中取出適量茶葉樣本,放在木板上公開展示。評委們仔細觀察了木盤中的茶樣,并對干茶條,干茶香氣,茶葉的干燥程度以及干茶葉的干凈程度進行了評審。之后,專業評論員還從每個木托盤中取出3克茶,并用沸水將其放入評估杯中5分鐘。在計時員的幫助下,專業法官依次觀察湯的顏色,聞到香味,舀出茶來品嘗,最后看著葉子的顏色和水平。在整個評審過程中,將20個茶樣分成兩批,每批評價10個茶樣。
為了確保茶王競賽的公平性,專業評委會在品嘗每種茶后保持口腔清潔并在最嚴格的條件下進行評審,然后用純凈水沖洗。此外,專業審評人員將在第一輪茶葉評審結束后進行評審,以確保每個團隊提供的茶樣都能得到最公正的評價。經過兩個多小時的評估,羅回東村經過兩個多小時的評審,獲得了茶王的稱號。最終,洛舍東村的貢茶成分在此次茶王競賽中獲得了茶王的稱號,最高得分為97.11分。 !古廟和大寨分別獲得96.86分和96.83分,并在這場茶王競賽中獲得第二名。馬頭村,瓜峰村,張家灣村分別獲得96.82分,96.31分和95.97分。這場茶王競賽的第三名!義烏最值得驕傲的是,這一次,三大茶葉競賽者共有六個有代表性的茶樣,均來自義烏七村!公證人公開宣布茶王競賽結果后,八個村莊的七個村莊和農村的茶農代表全部沸騰。他們都對這次比賽的結果感到非常高興。
茶王王樹東茶農在現場制茶,中國茶葉和茶網編輯也首次采訪了洛舍東村的茶農。王大塞的冠軍,這款貢茶原料到底是在哪里出色的。據洛舍東村茶農代表黃達奇介紹,洛舍東村的茶農在采茶時采摘一芽兩葉,必須用竹耙捧鮮葉。這確保新鮮葉子的葉子和葉子不是Wi

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