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茶文化

簡介:太陽綠茶被稱為“太陽紅”。這是普洱

  2018-06-13   作者:翟念雁
簡介:太陽綠茶被稱為“太陽紅”。這是普洱茶和紅茶之間的茶。由于其生產過程接近紅茶,因此被列為紅茶。
那么,云南這款傳統紅茶的奢華之處在哪?根據我自己的醞釀經驗和茶友分享了太陽紅的釀造過程。一,沖泡前準備準備沖泡茶需要準備:容易冒泡,中碗,公平杯,清潔茶杯,六位茶紳士,電子秤,茶巾。二,沖泡步驟1,準備水:因為沖泡紅茶的水溫非常講究,所以在開水后將一些開水倒在杯中備用,同時隨手放一會兒幫助保持水壺內的水溫在80-85攝氏度。 2,茶說:準確使用電子秤,取茶葉5克,將茶干倒入茶葉蓮花。 3.文萬潔具:將適量的開水倒入蓋碗中,停留一會兒,給杯子加水,再次沖洗杯子。本次會議的目的是去除碗中的冷空氣并提高杯子的杯體溫度。
第二個目的是再次清潔茶具。 4.鑄茶:用茶刮器將茶蓮葉中的茶放入空調中的碗中。 5.洗茶:將備用杯中的溫水注入碗中,這意味著它已準備就緒。
6.釀造:水溫控制在80-85°C。第一泡沫到第四泡沫,高空旋轉注水,即進出;第五泡泡至第七泡泡,高空定點注水,悶泡10-15秒即可湯;在使用低含浸水注入的釀造后,散裝浸泡時間應逐漸增加; 7,豐茶:右手拿著茶杯逆時針方向為茶茶。注意事項:釀造紅茶的水溫不宜過高,水溫過高的茶湯會產生酸味,且泡沫阻力的程度也會降低。

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