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茶文化

最近,新茶已經上市,各種陳茶也在等待出售

  2018-06-11   作者:海谷雪
最近,新茶已經上市,各種陳茶也在等待出售。許多消費者問:茶是否有保質期?如何確定茶是否過期?茶有保質期。國家長期制定茶葉標準參照食品衛生標準,限制了保質期。
國家強制性標準GB7718-94“食品標簽通用標準”規定,定量包裝茶的標簽必須包括8個項目,包括生產日期和保質期。但是,茶的保質期與茶的品種有關。未發酵綠茶和輕質發酵鐵觀音生茶的保質期短,如果包裝后未放入冰箱,則會在兩三個月內口感不好;半發酵的武夷巖茶,充分發酵的紅茶等,如果妥善保存,保質期相對較長;普洱茶,紅茶等屬于全部發酵產品,國家還沒有建立起保質期。判斷茶葉是否過期有三個主要原因:一是看是否有霉變或味道;其次,看一下茶湯的顏色,如綠茶是否變紅,湯色是否變棕或變深,第三,它的味道,主要取決于茶湯的濃度。融合和新鮮。

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