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茶文化

春茶,夏茶和秋茶的季節性劃分

  2018-06-12   作者:明迎彤
春茶,夏茶和秋茶的季節性劃分主要基于季節變化和茶芽的間歇性生長。在中國的氣候條件下,除華南茶區少數地區外,大部分茶葉產區都有季節性茶樹生長和茶葉生產:江北茶區從5月初至9月下旬收茶,江南茶區茶區。茶收藏時間為3月下旬至10月中旬。
西南茶區茶葉采收期為1月下旬至12月上旬。屬于亞熱帶和溫帶地區的茶區包括江北茶區,江南茶區和西南茶區。根據生產時間的不同,它們通常分為春季,夏季和秋季。但是,季節性茶葉的標準不一致。有些是基于節氣的:清明給小滿喝春茶,小滿給小暑喝夏茶,小舒給陸寒喝秋茶;有些是分時段的:5月底前收集的春茶,6月初至7月初收集的夏茶;從七月中旬收集秋茶。由于它位于熱帶,華南的茶園在四季并不十分清楚。
幾乎一年四季都有茶具收藏。因此,除了春茶,夏茶,秋茶之外,茶樹樹苗還有新的訂單。 ,分為圓圓茶,第二輪茶,三輪茶和四輪茶。
由于春季溫度適中,雨量充沛,再加上茶樹秋冬一年有很長一段時間的休養期,體內營養豐富。因此,在春天,芽不僅脂肪豐富,而且顏色綠,葉子柔軟,白色,但也提高茶葉質量。一些相關的有效成分,特別是氨基酸和維生素,也是豐富的,所以春茶的味道更清爽,香味更強烈,健康效果更加顯著。夏季茶,由于收集季節炎熱季節,雖然茶樹枝條生長迅速,但有一種茶說夏季初,但容易老化。茶中氨基酸和維生素含量顯著降低,夏茶中花青素,咖啡因和茶多酚含量顯著增加,使味道顯得苦澀。
秋季氣候介于春季和夏季之間。在深秋的茶葉季節,雖然天氣比較溫和,但降雨量往往不夠,這使得收集的茶看起來相當古老。特別是在茶樹收獲春茶和夏茶后,人體內的營養供應不足。因此,收集的茶葉包含不良。在這種情況下,不僅茶的味道很淡,而且香氣也不高。黃色的葉子。所謂的美味,秋天的白色露水,其實就是茶的味道和蒼白的東西......

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